Italiaanse borrelplank

Verwarm de focaccia’s 7 à 8 minuten in de oven op 200°C.

Haal de focaccia’s uit de oven en snijd de Focaccia Mediterranea in blokjes. Maak spiesjes van de focaccia, mozzarella  en zwarte olijven. Maak prikkers van de focaccia, coppa di Parma en de Percorino.

Snijd de focaccia met cherrytomaat in repen en rol die in een plakje Prosciutto of schik een olijf en mozarellabolletje erop samen met enkele basilicumblaadjes.

Serveer op een mooie borrelplank met eventueel andere Italiaanse tapas zoals kaas, vleeswaren, olijven, zongedroogde tomaten en dips.