Crispy Japanse kippendij (Karaage)

Bereidingstijd

60 mins

Serveertip

8 mensen

Moeilijkheid

Allergie-informatie

Hoe maak je Crispy Japanse kippendij (Karaage)

1

1. Pel en pers de knoflook. Rasp de verse gember. Meng de sojasaus, de rijstazijn, de knoflook en de verse gember door elkaar. Snijd de kippendij in stukken en meng met de saus. Laat dit marineren voor tenminste 30 minuten.

2

2. Wentel de kippendij door de maïzena en laat nog een kwartier rusten.

3

3. Verwarm de frituurolie tot 180 graden en frituur de kippendij in 5 minuten goudbruin en krokant.

4

4. Laat uitlekken op een vel keukenpapier.

5

5. Serveer de Karaage met partjes citroen.

Notities & Variaties

Tip: Lekker met Japanse mayonaise (Kewpie)!

Gebruikte ingrediënten

Vandemoortele ingrediënten

Andere ingrediënten

500 gram Kippendij
4 eetlepels Sojasaus
3 cm Verse gember
1 eetlepel Rijstazijn
2 teentjes Knoflook
100 gram Maïzena
1 Citroen

Meer te weten komen

Heb je vragen over de recepten?