Carpaccio Italia

Bereidingstijd

15 mins

Serveertip

1 persoon

Moeilijkheid

Allergie-informatie

Hoe maak je Carpaccio Italia

1

Ontdooi de focaccia traditioneel in ± 60 minuten.

2

Bestrooi de focaccia traditioneel met gekaramelliseerde ui en bak het vervolgens af op 200°C in 7-8 minuten.

3

Smeer het bord in met een beetje olijfolie en bedek met flinterdunne plakjes rundvlees.

4

Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met zwarte peper en grof zeezout. Bestrooi met Parmezaanse kaas.

5

Serveer de carpaccio met reepjes knapperige focaccia en een groene sla.

Gebruikte ingrediënten

Vandemoortele ingrediënten

Andere ingrediënten

Carpaccio
Gekaramelliseerde ui
Olijfolie
Zwarte peper
Grof zeezout
Parmezaanse kaas of Pecorino Romano kaas

Meer te weten komen

Heb je vragen over de recepten?