Ga naar hoofdinhoud

Brownie deluxe

Bereidingstijd

0 mins

Serveertip

0 mensen

Moeilijkheid

Hoe maak je Brownie deluxe

1

CAKE • Smelt de GOLD CUP CAKE samen met de chocolade • Klop de eieren met de suiker in een mixer • Voeg het margarine/chocolade mengel toe • Voeg de gezeefde bloem en bakpoeder toe • Giet het beslag op een bakplaat van 20x40 cm • Bak af in 30 minuten op 180°C • Snijd de brownies zodra ze koud zijn in stukken van 12 x 3 cm • Zet de brownies in de vriezer

2

CHOCOLADE GANACHE • Kook de room met de suiker en de glucosestroop • Giet de chocolade erbij • Voeg de GOLD CUP CRÈME toe en mix het geheel met een mixer • Laat de ganache afkoelen tot kamertemperatuur • Maskeer de bevroren brownies en plaats terug in de vriezer

3

HAZELNOOT GANACHE • Kook de room met de suiker en de glucosestroop • Giet de chocolade erbij • Voeg de GOLD CUP CRÈME toe en mix het geheel met een mixer • Voeg de gebroken hazelnoten toe • Glaceer je brownies en decoreer met chocolade en een framboos

Gebruikte ingrediënten

Vandemoortele ingrediënten

Andere ingrediënten

500 G PURE CHOCOLADE (cake)
750 G SUIKER (CAKE)
200 G CACAOPOEDER (CAKE)
150 G BLOEM (CAKE)
10 EIEREN (cake)
500 ML ROOM (CHOCOLADE GANACHE)
500 G CHOCOLADE (CHOCOLADE GANACHE)
120 G SUIKER (CHOCOLADE GANACHE)
120 G GLUCOSESTROOP (CHOCOLADE GANACHE)
1200 ML MELK CHOCOLADE (HAZELNOOT GANACHE)
1000 ML ROOM (HAZELNOOT GANACHE)
100 G SUIKER (HAZELNOOT GANACHE)
200 G GLUCOSESTROOP (HAZELNOOT GANACHE)
500 G GEBROKEN hazelnoten (HAZELNOOT GANACHE)

Meer te weten komen

Heb je vragen over de recepten?