21 Feb 20

Inspiratie tijdens Bakkersvak 2020

Tijdens Bakkersvak laat technisch adviseur Maurice Daamen inspirerende en smakelijke lekkernijen proeven. Je vindt ons op stand D143.

Technisch adviseur Maurice Daamen laat tijdens Bakkersvak zien welke toepassingsmogelijkheden er zijn met de St-Allery® Liquid Butter Blend. De Liquid Butter Blend is namelijk direct vanuit de emmer te verwerken en is 1:1 te vervangen voor de boter in je recept. Het mengt gemakkelijker en sneller in vergelijking met boter. De unieke samenstelling van de melange geeft je eindproducten een betere textuur en bovendien blijven je producten langer vers en hebben ze een heerlijke roombotersmaak. Een ware revolutie in de bakkerijwereld!

Meer fraaie inspiraties op onze beursstand

Risso® is in Nederland al bekend van de frituuroliën en dit assortiment is onlangs uitgebreid met vier soorten room op basis van planten. De producten zijn verantwoorder door meer plantaardige grondstoffen en minder tot geen dierlijke vetten. Allemaal producten, waarbij duurzaam en verantwoord hoog in het vaandel staan.

De Risso Chanty® range heeft de bekende smaak van zuivel en is voordeliger in gebruik dankzij de betere functionaliteit en de hogere opbrengst per liter (in vergelijking met zuivel). Het verwerken van Risso plantaardige room lukt altijd! Risso Chanty Deco® is een gezoet alternatief voor slagroom en kan gebruikt worden in de bereiding van verschillende toepassingen. Risso Chanty Deco® is jouw slagroom 2.0. Het biedt de stabiliteit van plantaardig met de smaak van room. Met een overrun van 350% maak je meer rendement op jouw toepassingen. Het biedt ook optimaal gemak, want Risso Chanty Deco® kan niet overkloppen. Je kunt Risso Chanty Deco® ook in warme toepassingen gebruiken (niet doorkoken).

Maak ook kennis met het Lanterna Focaccia Toast concept en de nieuwe Lotus Donut en Lotus Muffin. Kom vooral langs op stand D143 en laat je inspireren met nieuwe ideeën. 

Over Vandemoortele

Het van oorsprong Belgische familiebedrijf Vandemoortele is opgericht in 1899. In de afgelopen twee decennia is Vandemoortele uitgegroeid tot een Europese groep van voedingsbedrijven, met leidende posities in twee productcategorieën: Bakkerijproducten & Margarines, Culinaire Oliën en Vetten. We staan ​​bekend om het leveren van innovatieve en kwalitatief hoogstaande producten.

In 2021 realiseerde Vandemoortele met 4.800 (vaste en tijdelijke) medewerkers een omzet van ongeveer 1,3 miljard euro. Het hoofdkantoor van Vandemoortele Groep is gevestigd in Gent, België. We hebben commerciële kantoren in 12 Europese landen, evenals in de Verenigde Staten. We zijn actief op meer dan 28 hoogwaardige productielocaties in heel Europa, om de nabijheid van al onze belangrijkste markten te garanderen. Wij exporteren vanuit Europa naar 95 landen wereldwijd.

Nieuws & Media Contact

marketing.nl@vandemoortele.com