Verpakking is key in dit verhaal. Hoe zorg je ervoor dat gerechten hun smaak en kwaliteit niet verliezen? En er thuis nog altijd even uitnodigend uitzien? Enkele slimme tips waar je best rekening mee houdt:
- Kies het juiste materiaal: een warm gerecht in een plastic verpakking zorgt voor condensatie, voor krokant bladerdeeg ga je dus beter voor karton.
- Producten apart verpakken is ook slim, zo hou je warme en koude producten beter gescheiden, en krokante broodjes apart.
- Het oog wil ook wat: net zoals een mooi bordje zorgt een mooie verpakking voor een goeie eerste indruk – het visitekaartje van je zaak.
- Denk dus aan de merkbeleving: personaliseer je verpakking met het logo van je zaak of gebruik een sticker of stempel.
MEER WETEN OVER TAKEAWAY? BEKIJK HIER ONZE ANDERE TAKEAWAY TIPS
EN WAT MET TAKEAWAY NA DE LOCKDOWN?
Heb je de smaak te pakken? Of hebben klanten jouw smaak te pakken? Ervaar je je takeaway- en delivery-diensten als een positieve meerwaarde voor je business, dan kan je altijd overwegen om die activiteiten gewoon voort te zetten, ook als je zaak opnieuw opengaat.
Stel jezelf wel de vraag: kan ik afhalen en bezorgen combineren met een volle zaak? Maak ook je rekening: wegen de potentiële marges op tegen alle inspanningen en investeringen? Als je twee keer ja kan antwoorden, dan ben je erg goed op weg om een blijver te worden.
VANDEMOORTELE IS ER VOOR JE. HOE KUNNEN WE JE HELPEN?
Neem contact met je vertrouwde vertegenwoordiger voor meer info over ‘Shaping your TakeAway & Delivery’ of mail naar vdmprofessional@vandemoortele.com.