Vandemoortele biedt een volledig gamma koude sauzen en bereidingen, ideaal voor frituur- en snackgerechten aan. Van de gekende klassiekers (zoals Mayonaise, Ketchup, Mosterd, Tartare ...) over typische specialiteiten (Tomataise en pikante sauzen) tot unieke snacksauzen (Loempia-, Frikandel- en Hamburgersaus). Een compleet assortiment met een stabiele gewaarborgde kwaliteit en steeds verse smaak.
Tips & tricks voor het beste sauzenaanbod
- Beginnende frituren starten best met een assortiment basissauzen. Wil je ook specialiteiten in je assortiment opnemen? Start dan met 1L verpakkingen om te zien wat populair is in de streek. Nadien kan je overschakelen op 3L verpakkingen.
- Schep het laatste beetje saus uit de emmer in kleine potjes, zo heb je geen verlies.
- Sauzen worden bij voorkeur koel bewaard, na openen van de verpakking.
- Dave Geens (Culinair adviseur)
Ontdek ons assortiment koude sauzen
Mayonaises
Hoogwaardige mayonaises, aangepast voor specifieke professionele doeleinden. Ideaal voor het garneren van gerechten dankzij de verfijnde smaak.
Meer informatie over onze mayonaises:
- Mayonaise traditioneel (RISSO)
- Mayonaise traditioneel (VLEMINCKX)
Tip: onze porties zijn ideaal voor een 'kids box'!
Dressings
Vandemoortele biedt een breed assortiment dressings:
Meer informatie over onze dressings:
Fijne klassiekers
"De Vandemoortele sauzen zijn van uitstekende kwaliteit, ze trekken niet in de frieten en de olie lekt er niet uit" - Frituur 'T Sloeberke uit Tremelo
Vandemoortele biedt een breed assortiment fijne klassiekers aan:
Specialiteiten
Vandemoortele biedt een breed assortiment specialiteiten aan:
Hannibal, Samurai, Pepper, Américaine, Hawaï, Bourgy Burger, Curry, Tomataise, Tomataise Pili Pili, Martino, Knoflook en Loempiasaus.
Mosterd & Ketchup
Pittige mosterd bereid met de beste mosterdzaadjes volgens een traditioneel 'integraal procédé'.
Ga je voor de originele ketchup van tomatenpuree, suiker en kruidenazijn? De krak voor elke croque ! Of ga je voor de Oosterse variant met een mix van Oosterse kruiden en curry? Pittig en exotisch van smaak !
Meer informatie over:
- Mosterd
Tafelzuren
Maak je burgers, hot dogs en andere snacks af met deze heerlijke tafelzuren.
Meer informatie over:
- Pickels
Vinaigrettes
Ook romig geëmulgeerde vinaigrettes maken deel uit van het assortiment koude sauzen van Vandemoortele.
Vinaigrettes Classics: Basis Vinaigrette, Bieslook Vinaigrette, Mosterd Vinaigrette, Honing-Mosterd Vinaigrette, Vinaigrette met olijfolie, Balsamico Vinaigrette, Framboos-sjalot Vinaigrette en Pesto Vinaigrette.
Vinaigrettes - Yogorette: Yogorette en Yogorette paprika.
Vinaigrettes - World: Italian Vinaigrette, Thousand Island Vinaigrette, Thai Soy Vinaigrette, Indian Curry Vinaigrette en Caesar Vinaigrette.