Vol-au-vent met krokantjes

Laat de bladerdeegplak ontdooien gedurende 5 minuten

Snijd in rechthoekjes of vierkanten

Werk af met gebroken pompoenpitten, Parmezaanse kaas, gemalen cheddar en wat panko

Laat minimum 1 uur rusten

Leg een bakpapier boven op de vierkantjes

Bak af in een voorverwarmde oven van 180°C gedurende +/- 15 min. (zonder ventilatie)  

Serveer met vol-au-vent, verse frietjes en een vers slaatje naar seizoen afgewerkt met een Vandemoortele® vinaigrette naar keuze