Souvlaki

Afgewerkt met Vandemoortele® Yogorette

Bereidingstijd

30 mins

Aantal

4 Porties

moeilijkheid

allergie-informatie

Tags

Bereidingswijze Souvlaki

1

Snijd de kipfilet in blokjes.

2

Leg deze in een schaal en overgiet met een scheut Belolive® Olijfolie.

3

Kruid af met peper en zout, wat piri piri en een beetje citroensap.

4

Hussel goed door elkaar en zet een 30-tal minuten in de koelkast.

5

Snijd de courgette overlangs in fijne dunne reepjes.

6

Haal deze even door de Belolive® Olijfolie en gril ze kort. Leg nadien even opzij.

7

Snijd de aubergine in kleine blokjes en bak deze kort aan in de pan met wat Belolive® Olijfolie en peper & zout.

8

Laat de grillpan goed warm worden en bak de spiesjes mooi rondom rond tot ze voldoende gaar zijn.

9

Kook ondertussen de Orzo en giet af al deze klaar is.

10

Stel een mooi bordje samen met alle ingrediënten.

11

Werk af met de Vandemoortele® Yogorette, enkele plukjes koriander en een stukje citroen.

Notities en variaties

Souvlaki is een Grieks gerecht , het woord Souvlaki betekent letterlijk "spiesje"…

Tip: Je kan deze Souvlaki ook maken met lams- of varkensvlees.

gebruikte ingrediënten

Vandemoortele ingrediënten

Andere ingrediënten

800 g Kipfilets (+/- 100 g per brochette)
1 courgette
1 aubergine
250 g Orzo (Griekse pasta)
Koriander
1 citroen
Peper en zout
Piri piri

Meer te weten komen

Heb je vragen over onze recepten?