Russische Quiche
From Russia with love en met verse zalm!
Bereidingstijd
85 mins
Aantal
0 Porties
moeilijkheid
allergie-informatie
Bereidingswijze Russische Quiche
1
Bekleed 6 quichevormen (doorsnede 18 cm) met bladerdeeg.
2
Vul de vormen met bakpitten en bak ze ± 25 minuten blind.
3
Verwijder de bakpitten.
4
Verdeel de stukjes ui en blokjes zalm, aardappel en rode biet over de vormen.
5
Vul de vormen met de basisvulling.
6
Bak de quiches in de oven op 180°C gedurende ± 45 minuten.
7
Ontvorm direct na het bakken en laat eventueel nog een 5-tal minuten bakken op een rooster.
Andere ingrediënten
250 g verse zalm in blokjes
250 g gekookte aardappelblokjes
250 g gekookte rode biet (blokjes)
250 g ui (aangefruit)
Basisvulling:
6 eieren
1 eidooier
4 dl room
4 dl melk
100 g geraspte emmentaler
Peper
Zout
Nootmuskaat