Knoop
Gemaakt met ST-ALLERY® Revolution duo plak
Bereidingstijd
0 mins
Aantal
0 Porties
moeilijkheid
allergie-informatie
Bereidingswijze Knoop
1
Strijk vormpjes van 8 cm doorsnee in met ST-ALLERY® Liquid, bestrooi met kristal of bruine suiker.
2
Rol het deeg uit tot 4, 8 mm. Zorg ervoor dat de breedte van het deeg 28 cm is.
3
Snij banden van 28 cm lengte en 3 cm dikte.
4
Maak mooie knopen en zet ze met het slot onderaan in de vormpjes.
5
Vries in of laat rijzen bij 28 °C.
6
Afbakken bij 210 °C in een vloeroven of 170 °C in een heteluchtoven.
7
Na het bakken onmiddellijk uit de vormpjes halen en afstrijken met suikersiroop op smaak gebracht met vanille.
Andere ingrediënten
2,5 kg bloem (12,5)
200 g gist
200 g suiker
50 g zout
1100 ml water (koud)
100 g ei
50 g melkpoeder