Ga naar hoofdinhoud

DRIEKONINGENTAARTJE MET PEER EN KANEELFRANGIPANE

met ST-ALLERY® Revolution

Bereidingstijd

0 mins

Aantal

0 Porties

moeilijkheid

allergie-informatie

Bereidingswijze DRIEKONINGENTAARTJE MET PEER EN KANEELFRANGIPANE

1

BLADERDEEG:  Meng alle ingrediënten samen tot een homogene massa

2

Laat het deeg 30 minuten rusten in de koelkast

3

Geef 2 toeren van 4 en laat 30 minuten rusten in de koelkast

4

Geef nogmaals 2 toeren van 4 en laat 30 minuten rusten in de koelkast

5

Rol het deeg uit tot een dikte van 2,5 mm en steek cirkels uit met een diameter van 8 cm en 10 cm

6

Leg de cirkels van 8 cm op een bak- plaat en bestrijk de randen met ei.

7

  KANEELFRANGIPANE:  Meng de suiker en de amandelpoeder gedurende 2 minuten tot een luchtige massa

8

Voeg de rest van de ingrediënten toe en meng tot een homogene massa

9

Spuit vervolgens wat frangipane in het midden van de cirkels van 8 cm en leg er stukjes peer op

10

Leg de cirkels van 10 cm bovenop de frangipane en duw de randen mooi aan om het geheel af te sluiten

11

Leg de cirkels van 10 cm bovenop de frangipane en duw de randen mooi aan om het geheel af te sluiten

12

Bestrijk de driekoningentaartjes met ei en teken af met een scherp mesje

13

Laat 2 uur rusten en bak vervolgens 30 minuten af op 170°C.

Andere ingrediënten

BLADERDEEG:
300 g ST-ALLERY® Revolution
1000 g ST-ALLERY® Revolution Duo Plak
1000 g bloem
500 g koud water
20 g zout
-------------------------------------
KANEELFRANGIPANE:
250 g ST-ALLERY® Liquid
200 g amandelpoeder
200 g suiker
200 g eieren
90 g bloem
50 g crèmepoeder
2 g kaneelpoeder

Meer te weten komen

Heb je vragen over onze recepten?