Broodje pesto‐mozzarella
Klassieke twists. Ruiten troef!
Bereidingstijd
25 mins
Aantal
1 persoon
moeilijkheid
allergie-informatie
Bereidingswijze Broodje pesto‐mozzarella
1
Laat het ruitbroodje gedurende 10 minute ontdooien. Bak af in een voorverwarmde oven op ±180°C.
2
Laat het broodje afkoelen en snijd doormidden. Beleg met flinterdunne plakjes komkommer en radijs en besprenkel met de olijfvinaigrette.
3
Scheur de mozzarella in stukjes en leg op het broodje.
4
Werk het geheel af met een theelepel pesto of salsa verde.
Notities en variaties
Geen vlees? Geen probleem!
Verras met rauwe of gegrilde groenten, pak uit met een krokante combinatie, pimp met een vinaigrette ... Mogelijkheden genoeg om je veggie broodje een edgy toets te geven!
Er zijn 4 grote trends waarop we inspelen met belegde broodjes. Die kozen we niet zomaar, we willen voor elk wat wils!
gebruikte ingrediënten
Vandemoortele ingrediënten
Andere ingrediënten
Komkommer
Radijs
Huisbereide pesto of salsa verde:
Peterselie
Basilicum
Pijnboompitten
Knoflook
Zwarte peper
Mozzarella