Bladerdeegsurprise met zalm en asperges
Gemaakt met de bladerdeegplakken van Banquet d'Or®
Bereidingstijd
15 mins
Aantal
4 Porties
moeilijkheid
allergie-informatie
Bereidingswijze Bladerdeegsurprise met zalm en asperges
1
Laat de bladerdeegplak ontdooien gedurende 5 minuten
2
Snijd in vierkantjes met behulp van de Banquet d’Or® meetlat
3
Halveer de vierkantjes overhoeks tot driehoeken
4
Cutter de verse zalm met een scheutje Risso Chanty® Chef
5
Kruid met peper en zout
6
Breng de zalmmousse aan in het midden van de driehoekjes bladerdeeg
7
Werk af met asperges of witloof
8
Rol dicht (of vouw dicht)
9
Doreer en decoreer met de botte kant van het mes
10
Leg een boterpapier op de asperges zodat deze niet te snel garen
11
Bak af in een voorverwarmde oven van 180°C gedurende +/- 15 min.
gebruikte ingrediënten
Vandemoortele ingrediënten
Andere ingrediënten
Zalm
Peper en zout
Dille
Asperges