Balletje kip en tijgergarnaal
Aperitiefhapje
Bereidingstijd
30 mins
Aantal
4 Porties
moeilijkheid
allergie-informatie
Bereidingswijze Balletje kip en tijgergarnaal
1
Cutter de kipfilet en tijgergarnaal kort met een scheutje room, 1 eiwit, peper en zout.
2
Meng het resultaat met de grof gehakte koriander en wat sesamzaad en kneed vervolgens tot kleine bolletjes. Kruid deze nogmaals met peper en zout.
3
Prik een stukje citroengras doorheen de balletjes en gaar ze in de oven op 180°C of op een BBQ.
4
Serveer met de Risso Yogorette Paprika vinaigrette.
Notities en variaties
Yogorette Paprika: Een lekkere overheerlijke lichte vinaigrette met paprika, yoghurt en een vleugje tomaat. Ideale smaakmaker en verfrissing voor zomerse pastasalades en gegrilde gerechten.
Andere ingrediënten
Kipfilet
Tijgergarnaal
Room
1 eiwit
Peper en zout
Koriander
Sesamzaad
Citroengras