Zeeuwse mosselen met mosterdvinaigrette en brood
Zomerse klassieker
Bereidingstijd
20 mins
Aantal
4 Porties
moeilijkheid
allergie-informatie
Bereidingswijze Zeeuwse mosselen met mosterdvinaigrette en brood
1
Stoof de selder, ui en look kort aan in Risso® Evolution.
2
Voeg gewassen mosselen toe en schud goed op.
3
Laat de mosselen een kleine 10 min. op het vuur staan tot ze mooi opengaan.
4
Bak de fossettes gedurende 3 à 4 min. op 180°C.
5
Snijd ze in vier gelijke stukken.
6
Serveer met mesclun en Vandemoortele® Mosterd vinaigrette.
gebruikte ingrediënten
Vandemoortele ingrediënten
Andere ingrediënten
4 kg mosselen
1 groene selder
4 uien
2 teentjes look
peper en zout
platte peterselie
mesclun