Zalmfilet met noten-kruidenkorst en cocktailsaus
Gemaakt met Vandemoortele® Cocktail
Bereidingstijd
30 mins
Aantal
4 Porties
moeilijkheid
allergie-informatie
Bereidingswijze Zalmfilet met noten-kruidenkorst en cocktailsaus
Snijd de zalmfilet in 4 gelijke delen
Snijd alle kruiden fijn of gebruik de foodprocesor
Meng nu de olijfolie met de kruiden en de grof gesneden amandelen en het geperste teentje look
Kruid af met peper en zout
Leg de zalmfilet in een met Risso® Evolution ingevette ovenschaal
Bedek de zalmfilets bovenaan met de aangemaakte noten-kruiden mengeling
Knijp er een beetje citroen over uit
Leg het takje trostomaten mee in de ovenschaal
Plaats nu in voorverwarmde oven van 180° gedurende ongeveer 15 minuten
Bak de aardappelwedges net voor het opdienen in de Risso® Longlife
Serveer mooi op een bord en leg er enkele trostomaatjes bij
Serveer met de aardappelwedges en onze lekkere Vandemoortele® Cocktail
Notities en variaties
Tip: je kan variëren met de kruiden en noten, zaden en zelfs de vis, zo heb je telkens een andere smaak!