Ga naar hoofdinhoud

Vegan Sandwich

Maak je eigen signature sandwich - Breng variatie met rustieke broodjes

Bereidingstijd

15 mins

Aantal

1 persoon

moeilijkheid

allergie-informatie

Bereidingswijze Vegan Sandwich

1

Meng de Vandemoortele® Loempiasaus met de suiker, het limoensap, de sesamolie en de peper.

2

Meng vervolgens met de plakjes bloemkool.

3

Bak de plakjes bloemkool in de pan aan of zet in de oven bij 180° tot ze beetgaar zijn.

4

Breng de vegan roomkaas op smaak met de Vandemoortele® Thai Soy vinaigrette.

5

Snij de rustieke baguette meergranen in twee.

6

Snij doormidden en bestrijk beide zijden binnenin met de vegan roomkaas mengeling.

7

Beleg met de plakjes bloemkool.

8

Werk af met de zelfgemaakte pickle en koriander.

Notities en Variaties

*Recept zelfgemaakte pickle

Ingrediënten: 

  • Komkommer
  • Wortel
  • Jalapeño
  • 10 cl rijstazijn
  • 10 g suiker
  • 5 g zout 

Bereidingswijze

  • Meng de rijstazijn met de suiker en het zout
  • Snijd de komkommer, wortel en jalapeño in schijfjes
  • Giet het rijstazijnmengsel over de groentjes
  • Laat 2u trekken in de koelkast
  • Klaar voor gebruik

Andere ingrediënten

Bloemkoolroosjes in plakjes, koriander
Zelfgemaakte pickle*
Vegan roomkaas en Vandemoortele® Thai Soy vinaigrette
Saus:
Vandemoortele® Loempiasaus
Limoensap
Sesamolie
Peper
Suiker

Meer te weten komen

Heb je vragen over onze recepten?