Take-away: Côte à l'os

Shaping your takeaway & delivery

Bereidingstijd

30 mins

Aantal

2 Porties

moeilijkheid

allergie-informatie

Bereidingswijze Take-away: Côte à l'os

1

VIDEETJES: Haal de B51 boterbladerdeeg plak uit de diepvries en laat ontdooien.

2

Snijd hier vierkanten videe’s uit.

3

Doreer met ei en laat rusten.

4

Bak in een voorverwarmde oven ( 180°c ) tot dat deze mooi goudbruin en mooi volume hebben.

5

CÔTE À L'OS: Kruid de côte a l’os met peper en zout.

6

Bak de Côte a l'os krokant aan in Risso® Evolution.  

7

Voeg de geplette look en kruiden toe.

8

OVENAARDAPPELEN: Verdeel de oven aardappelen in een ovenschaal en kruid met peper en zout.

9

Voeg look en kruiden toe.

10

Zet in een voorverwarmde oven van 180°c , gedurende 10minuten ( naargelang de grote )

11

Plaats de Côte a l'os in een ovenschaal en bak deze gedurende 12 minuten in een voor verwarmde oven van 180°C.

12

Bak de bos champignons aan in Risso® Evolution.  

13

Vul de videe’s met een mooi slaatje.

14

Snijd de Côte a l'os, kruid nog eens met peper en zout.

15

Plaats alles in de schaal en dresseer er de bos champignons en oven aardappelen erbij.

16

Vul de potjes af met de Vandemoortele® Béarnaise.

Andere ingrediënten

Côte a l'os ( 1.4Kg )
Mengeling bos champignons
Oven aardappelen
Sla
Komkommer
Tomaat
Roodloof
Kruiden ( tijm, rozemarijn, laurier, look, peper en zout )

Meer te weten komen

Heb je vragen over onze recepten?