Take-away: Côte à l'os
Shaping your takeaway & delivery
Bereidingstijd
30 mins
Aantal
2 Porties
moeilijkheid
allergie-informatie
Bereidingswijze Take-away: Côte à l'os
VIDEETJES: Haal de B51 boterbladerdeeg plak uit de diepvries en laat ontdooien.
Snijd hier vierkanten videe’s uit.
Doreer met ei en laat rusten.
Bak in een voorverwarmde oven ( 180°c ) tot dat deze mooi goudbruin en mooi volume hebben.
CÔTE À L'OS: Kruid de côte a l’os met peper en zout.
Bak de Côte a l'os krokant aan in Risso® Evolution.
Voeg de geplette look en kruiden toe.
OVENAARDAPPELEN: Verdeel de oven aardappelen in een ovenschaal en kruid met peper en zout.
Voeg look en kruiden toe.
Zet in een voorverwarmde oven van 180°c , gedurende 10minuten ( naargelang de grote )
Plaats de Côte a l'os in een ovenschaal en bak deze gedurende 12 minuten in een voor verwarmde oven van 180°C.
Bak de bos champignons aan in Risso® Evolution.
Vul de videe’s met een mooi slaatje.
Snijd de Côte a l'os, kruid nog eens met peper en zout.
Plaats alles in de schaal en dresseer er de bos champignons en oven aardappelen erbij.
Vul de potjes af met de Vandemoortele® Béarnaise.