Spelt stokbrood met pastrami en groene asperges

Gemaakt met de spelt stokbroden van Banquet d’Or® en vinaigrettes van Vandemoortele®

Bereidingstijd

20 mins

Aantal

1 persoon

moeilijkheid

allergie-informatie

Tags

Zomer Hartig

Bereidingswijze Spelt stokbrood met pastrami en groene asperges

1

Bak het Spelt stokbrood in een voorverwarmde oven op 190°C gedurende 10 à 12 min.   

2

Snijd het Half stokbrood spelt overlangs door en nappeer de onderste helft met Vandemoortele® Balsamico vinaigrette.

3

Snijd de pastrami fijn en schik op het broodje.  

4

Snijd lange slierten van de groene asperges met een dunschiller. Laat ze marineren in Kalamansi-azijn en peper en zout. Schik vervolgens op de pastrami – eventueel met de aspergetopjes.

5

Snijd de gekonfijte citroen fijn en verdeel over de pastrami en asperges. 

6

Werk af met rucola en nog wat Vandemoortele® Balsamico vinaigrette.  

Andere ingrediënten

Pastrami
Groene asperges
Gekonfijte citroen
Rucola
Kalamansi-azijn
Peper en zout

Meer te weten komen

Heb je vragen over onze recepten?