Sandwiches Deeg
Bereidingstijd
240 mins
Aantal
90 Porties
moeilijkheid
allergie-informatie
Bereidingswijze Sandwiches Deeg
1
Kneed een elastisch deeg van alle grondstoffen behalve ST-ALLERY® Liquid en ST-ALLERY® Lux.
2
Voeg de ST-ALLERY® Liquid en ST-ALLERY® Lux op het laatste moment toe en kneed kort.
3
Geef een voorrijs van 10 minuten.
4
Sla door en laat 5 minuten rusten.
5
Kies voor een afwerking: Gezicht Sandwich , Vlecht Sandwich of Suiker Sandwich.
gebruikte ingrediënten
Vandemoortele ingrediënten
Andere ingrediënten
2,5 kg bloem
700 g water
375 g melk
350 g suiker
300 g gist
125 g ei
50 g zout