Ga naar hoofdinhoud

Russische Quiche

From Russia with love en met verse zalm!

Bereidingstijd

85 mins

Aantal

0 Porties

moeilijkheid

allergie-informatie

Bereidingswijze Russische Quiche

1

Bekleed 6 quichevormen (doorsnede 18 cm) met bladerdeeg.

2

Vul de vormen met bakpitten en bak ze ± 25 minuten blind.

3

Verwijder de bakpitten.

4

Verdeel de stukjes ui en blokjes zalm, aardappel en rode biet over de vormen.

5

Vul de vormen met de basisvulling.

6

Bak de quiches in de oven op 180°C gedurende ± 45 minuten.

7

Ontvorm direct na het bakken en laat eventueel nog een 5-tal minuten bakken op een rooster.

gebruikte ingrediënten

Vandemoortele ingrediënten

Andere ingrediënten

250 g verse zalm in blokjes
250 g gekookte aardappelblokjes
250 g gekookte rode biet (blokjes)
250 g ui (aangefruit)
Basisvulling:
6 eieren
1 eidooier
4 dl room
4 dl melk
100 g geraspte emmentaler
Peper
Zout
Nootmuskaat

Meer te weten komen

Heb je vragen over onze recepten?