Passievruchten bavarois
Bereidingstijd
15 mins
Aantal
12 Porties
moeilijkheid
allergie-informatie
Bereidingswijze Passievruchten bavarois
1
Snijd de passievruchten bavarois in 12 spiëen
2
Laat ontdooien
3
Plaats op een bord en werk af met gemarineerde komkommerrol, zeste limoen, passievrucht schil met witte chocolademousse met passievrucht, spiegel van passievrucht, gelei van passievrucht, brunoise van ananas aangemaakt met suikerwater munt en chilipeper, platte kaas en atsina cress
Andere ingrediënten
Gemarineerde komkommerrol
Zeste limoen
Passievrucht schil met witte chocolademousse met passievrucht
Spiegel van passievrucht
Gelei van passievrucht
Brunoise van ananas aangemaakt met suikerwater munt en chilipeper
Platte kaas
Atsina cress