Ga naar hoofdinhoud

Lamsvlees met Béarnaise en moderne ratatouille

met Vandemoortele® Béarnaise

Bereidingstijd

15 mins

Aantal

1 persoon

moeilijkheid

allergie-informatie

Bereidingswijze Lamsvlees met Béarnaise en moderne ratatouille

1

Snijd de paprika's in fijne reepjes. 

2

Snijd de courgette & de aubergine in plakjes. 

3

Snijd de champignons in schijfjes.

4

Besprenkel de courgette en de aubergine met Belolive® Olijfolie en grill deze gaar. 

5

Bak de paprika's en de champigons in Risso® Evolution. 

6

Houd de groentjes warm. 

7

Bak het lamskroontje rosé in de Risso® Evolution.

8

Warm de Vandemoortele® Béarnaise op en meng met honing en munt naar smaak (= zuiderse Béarnaise).

9

Serveer dit alles met de zoete aardappel wedges en serveer met de zuiderse Béarnaise.

gebruikte ingrediënten

Vandemoortele ingrediënten

Andere ingrediënten

Courgette
Aubergine
Paprika (geel, rood en groen)
Champignons
Munt
Honing
Lamskroon
Zoete aardappel wedges

Meer te weten komen

Heb je vragen over onze recepten?