Houthakker wit en fit met Bouilliesalade
Bereidingstijd
15 mins
Aantal
8 Porties
moeilijkheid
allergie-informatie
Bereidingswijze Houthakker wit en fit met Bouilliesalade
1
Leg de stukken soepvlees in de court bouillon en laat ongeveer een 4u op een laag vuur trekken.
2
Laat volledig afkoelen.
3
Neem het vlees uit de bouillon en snijd het vet weg, bewaar enkel het mager vlees.
4
Snijd dit vlees in fijne reepjes en meng met de Hannibal.
5
Voeg extra sjalot en de stukjes fijn gesneden augurk bij.
6
Smeer dit op de zacht geroosterde boterhammen.
7
Werk af met fijn gesneden bieslook.
Notities en variaties
Heb je het graag wat pittiger? Gebruik dan de nieuwe Spicy Hannibalsaus in plaats van de Hannibalsaus.
gebruikte ingrediënten
Vandemoortele ingrediënten
Andere ingrediënten
1 kg soepvlees
2,5 l water
Groenten voor court bouillon
Fijnegesneden sjalot
Opgelegde augurken
Bieslook
Rucola