Gezicht Sandwich
Bereidingstijd
0 mins
Aantal
0 Porties
moeilijkheid
allergie-informatie
Bereidingswijze Gezicht Sandwich
1
Maak het basisdeeg.
2
Verdeel het deeg in 3 stukken van 1600 g en hou van elk stuk 200 g apart
3
Maak de grote deegstukken op en laat ze loskomen.
4
Steek kleine deegstukken van 200 g lang en stop ze in de diepvries.
5
Verdeel de grote deegstukken, bol ze op en plaats de deegbollen op een bakplaat.
6
Verdeel de lang gestoken deegstukken en maak er kleine bolletjes van
7
Bespuit de deegbollen op de bakplaat met water en zet er kleine bolletjes als neusjes op.
8
Plaats in een rijskast van ± 30°C en 85% RV gedurende ± 60 minuten.
9
Laat 30 minuten rusten en strijk af met ei.
10
Bak af op 210°C gedurende 11 à 12 minuten.
11
Laat afkoelen en spuit ogen en een mond met chocolade of chocoladefondant
gebruikte ingrediënten
Vandemoortele ingrediënten
Andere ingrediënten
1 ei
chocoladefondant