Gegrilde groentebrochette met focaccia

Zomerse klassieker

Bereidingstijd

30 mins

Aantal

4 Porties

moeilijkheid

allergie-informatie

Tags

Avondmaal Lunch Lente Zomer
Toon 1 Meer

Bereidingswijze Gegrilde groentebrochette met focaccia

1

Bak de focaccia gedurende ± 8 min. op 180°C of kort op de barbecue. 

2

Was de courgettes en snijd ze in schijfjes.

3

Snijd de ui en paprika’s in niet te kleine stukken.

4

Steek de groenten op spiesjes en bestrijk met olijfolie.

5

Rooster gedurende ± 15 min op de barbecue of onder de grill.

6

Keer regelmatig om en overgiet met wat olijfolie indien nodig.

7

Kruid goed af.

8

Serveer met de focaccia, mesclun en Vandemoortele® Thousand Islands vinaigrette.

Andere ingrediënten

1 kleine bloemkool
2 courgettes
1 rode paprika
1 gele paprika
1 rode ui
tijm
fijne groene kruiden
peper en zout
mesclun

Meer te weten komen

Heb je vragen over onze recepten?