Fossette beenham
met Vandemoortele® Béarnaise
Bereidingstijd
15 mins
Aantal
1 persoon
moeilijkheid
allergie-informatie
Bereidingswijze Fossette beenham
1
Ontdooi de Fossette en bak 4 minuten op 180°C.
2
Grill de sneetjes beenham en houd warm.
3
Meng de Vandemoortele® Béarnaise naar smaak met Vandemoortele® Mosterd en warm op.
4
Snijd de sjalotte in fijne reepjes en gaar in de Risso® Evolution.
5
Open de Fossette.
6
Beleg de Fossette met salade, gegrilde beenham, sneetjes ei en de sjalotte.
7
Werk af met de Dijonaise (Béarnaise met Mosterd).
gebruikte ingrediënten
Vandemoortele ingrediënten
Andere ingrediënten
100 g beenham
Gekookt ei (8 min)
Bladsla
Groene krulsla
2 kleine sjalotten