Chocolade fantasie

Bereidingstijd

15 mins

Aantal

20 Porties

moeilijkheid

allergie-informatie

Tags

Snack Hartig

Bereidingswijze Chocolade fantasie

1

Snijd de stang in 20 kleine driehoekjes

2

Laat ontdooien

3

Plaats op een bord en werk af met rode biet rolletje, atsina cress, platte kaas en poeder van gevriesdroogde frambozen 

4

Maak een koekje van frambozen als volgt:

5

Droog de frambozen gedurende 24u op 85°

6

Mix de helft fijn tot een poeder

7

Maak een krokant van frambozen door de frambozen te mixen met eiwitpoeder en eiwit

8

Laat drogen op 85° gedurende 4u

gebruikte ingrediënten

Vandemoortele ingrediënten

Andere ingrediënten

Garnituren
Rode biet rolletje
Atsina cress
Platte kaas
Poeder van gevriesdroogde frambozen
Koekje van frambozen
200 GR frambozen
100 GR EIWIT
50 GR EIWITPOEDER

Meer te weten komen

Heb je vragen over onze recepten?