Broodje Boudin
Bereidingstijd
40 mins
Aantal
2 Porties
moeilijkheid
allergie-informatie
Bereidingswijze Broodje Boudin
1
Ontdooi de rustieke baguette gedurende 30 min. en bak 12 min. op 170 °C.
2
Snijd doormidden en overlangs open en besmeer met ricotta. Kruid met peper en zout.
3
Snijd de witte boudin in schijfjes en bak goudbruin in RISSO® Evolution.
4
Bestrooi de appelstukjes met suiker en bak kort af.
5
Beleg de baguette met dit alles en werk af met de VANDEMOORTELE® Olijfolie vinaigrette en fijngesneden lente-ui.
gebruikte ingrediënten
Vandemoortele ingrediënten
Andere ingrediënten
2 stuks witte boudin
½ jonagold appel
1 lente-ui
100 g ricotta