Broodje Boudin

Bereidingstijd

40 mins

Aantal

2 Porties

moeilijkheid

allergie-informatie

Bereidingswijze Broodje Boudin

1

Ontdooi de rustieke baguette gedurende 30 min. en bak 12 min. op 170 °C.

2

Snijd doormidden en overlangs open en besmeer met ricotta. Kruid met peper en zout.

3

Snijd de witte boudin in schijfjes en bak goudbruin in RISSO® Evolution.

4

Bestrooi de appelstukjes met suiker en bak kort af.

5

Beleg de baguette met dit alles en werk af met de VANDEMOORTELE® Olijfolie vinaigrette en fijngesneden lente-ui.

Andere ingrediënten

2 stuks witte boudin
½ jonagold appel
1 lente-ui
100 g ricotta

Meer te weten komen

Heb je vragen over onze recepten?