Aperitiefhapje zalm

Gemaakt met de bladerdeegplakken van Banquet d'Or®.

Bereidingstijd

15 mins

Aantal

4 Porties

moeilijkheid

allergie-informatie

Tags

Hartig

Bereidingswijze Aperitiefhapje zalm

1

Laat de bladerdeegplak ontdooien gedurende 5 minuten

2

Snijd lange banden met behulp van de Banquet d’Or® meetlat

3

Cutter de verse zalm met een scheutje Risso Chanty® Chef

4

Kruid met peper en zout

5

Spuit de zalmmousse op de banden bladerdeeg

6

Werk af met een groen boontje (of asperge)

7

Rol dicht (of vouw dicht)

8

Portioneer in kleine hapjes

9

Doreer en werk af met decoratiezaden  

10

Bak af in een voorverwarmde oven van 180°C gedurende +/- 20 min.

gebruikte ingrediënten

Vandemoortele ingrediënten

Andere ingrediënten

Zalm
Peper en zout
Dille
Groene boontjes
Decoratie: maanzaad, sesamzaad, gebroken tarwe, Parmezaanse kaas, gruyère

Meer te weten komen

Heb je vragen over onze recepten?