Frituren & Snackbars
MasterClasses
Om te kunnen beantwoorden aan de subtiele smaakverschillen van jouw klanten, ontwikkelde Vandemoortele een bijzonder brede waaier aan betrouwbare voedingsproducten en nuttige service artikelen die speciaal worden ontworpen voor frituristen en regelmatig worden aangevuld met innovatieve nieuwkomers. Onze Masters of taste Jo Carron, Piet Bracke en Dave Geens brengen jullie maar al te graag op de hoogte van de laatste trends en nieuwste producten. Daarbovenop geven ze praktische tips om te groeien. Maak met jouw business het verschil voor je klanten.
VOLG EEN VAN ONZE MASTER CLASSES ROND DEZE THEMA'S:
1. Sauzen & nieuwe dispenser
Een frituur zonder sauzen is als een vaas zonder bloemen: het staat niet. Ons uitgebreide assortiment gaat van de gekende klassiekers, zoals de Mayonaise, Cocktail en Béarnaise, tot de unieke specialiteiten, waaronder de Tomataise en Loempiasaus. De brede waaier van Vandemoortele® telt meer dan 27 verschillende smaken die jouw klanten ongetwijfeld doen watertanden zodra ze je zaak binnenstappen. Maak kennis met het volledige Vandemoortele® sauzenassortiment tijdens onze Masterclass voor frituren en ontdek welke smaken het best combineerbaar zijn bij jouw frituursnacks.
De nieuwe Vandemoortele® dispenser werd speciaal ontworpen om je tijd te besparen en je klanten sneller te bedienen. Dankzij de innovatieve technologie die erachter schuilt en de grotere sauszak van 7,5L hoef je minder te wisselen en doe je dat ook veel sneller. Grotere sauszakken die je nagenoeg volledig kan leegpompen betekenen ook een aantrekkelijk prijsvoordeel. Haal het beste uit de Vandemoortele® sauzen met onze multifunctionele sausdispenser! Leer tijdens onze Masterclass voor frituren de verschillende pompsystemen kennen, elk met hun specifieke voordelen.
2. Streetfood
Streetfood is al lang veel meer dan de (vaak) ongezonde snack die men snel naar binnen speelde tussen twee afspraken door. Bijzondere broodjes en unieke sausjes laten de consument reizen en doen hem nieuwe smaken ontdekken. Smaken van over de hele wereld, elk met hun eigen verhaal. Tijdens onze Streetfood Masterclass stellen we je onze kwalitatieve fully baked broodjes van Banquet D’Or® voor: boordevol smaak en snel en efficiënt in gebruik. Bovendien laten we je ook kennis maken met de best bijhorende sauzen en vinaigrettes. Stuk voor stuk topcombinaties waarmee jij gaat scoren bij je klanten!
ZIN OM EEN MASTER CLASS TE VOLGEN?
Schrijf je in of informeer via mail naar masterclass@vandemoortele.com
ONZE MASTERS IN TASTE
JO CARRON
Jo Carron is reeds 34 jaar werkzaam bij Vandemoortele. Hij volgde een koksopleiding en specialisatie gemeenschapsrestauratie bij Ter Groener Poorte in Brugge.
‘"Een goede kok is van nature nieuwsgierig. Voor mijn job kom ik zowat overal ter wereld en kan ik zo heel wat inspiratie opdoen wat betreft nieuwe technieken of concepten. De laatste jaren ben ik ook geïnspireerd door de Aziatische keuken. Het is erg boeiend om zijsprongen te maken en onze Belgische klassiekers een Oosters accent te geven. Ik kijk graag naar kookprogramma's van Jamie Olivier en Jeroen Meus, omdat ze met eenvoudige grondstoffen en klassiekers toch telkens een leuke touch geven aan gerechten.'"
Contacteer Jo door een mail te sturen naar johan.carron@vandemoortele.com of bel naar +32 475 51 02 63
PIET BRACKE
Piet Bracke is reeds 23 jaar werkzaam bij Vandemoortele. Hij volgde les in het instituut voor voeding te Brugge en studeerde af als Brood-Banket Bakker.
"Mijn passie voor voeding ontstond al in mijn kindertijd. Na een bezoek aan een bakkerij in het derde leerjaar stond mijn besluit vast: ik wou later bakker worden. Deze passie voor voeding is alleen maar groter geworden en zo groeide ook de interesse voor koken. Mijn grootste inspiratie en de persoon die mij van koken heeft leren houden is Jamie Olivier (alias The Naked Chef). Zijn stijl en manier van koken waren vernieuwend en inspirerend. Ik hou enorm van de Italiaanse keuken maar kan ook de Marokkaanse, Thaïse en Libanese keuken smaken!"
Contacteer Piet door een mail te sturen naar piet.bracke@vandemoortele.com of bel naar +32 476 76 02 74.
DAVE GEENS
Dave Geens is reeds 10 jaar werkzaam bij Vandemoortele als Culinair Adviseur. Hij volgde een 8-jarige opleiding als chef in het Piva (Antwerpen).
"Mijn geliefkoosde keuken is de Scandinavische , ook heb ik heel veel interesse in alles wat met BBQ te maken heeft. Mijn favoriete kookprogramma is 'Chefs Table' en dan voornamelijk de BBQ editie. Het kookboek dat ik het vaakst in handen heb is 'De kunst van het koken' van Julia Child."
Contacteer Dave door een mail te sturen naar dave.geens@vandemoortele.com of bel naar +32 474 99 89 38