Duurzame ontwikkeling

Evenwichtige voeding

Vandemoortele is er trots op voedingsproducten aan te bieden die niet alleen lekker en van hoge kwaliteit zijn, maar ook aantoonbaar veilig. Ons eten brengt mensen samen voor leuke momenten met vrienden en familie.

Schone en veilige voedingsproducten met een goede voedingsbalans garanderen staat bij ons hoog in het vaandel. We verbeteren onze producten om ze op een duurzamere manier nog lekkerder te maken en mensen in staat te stellen goed geïnformeerde voedselkeuzes te maken.

Elke dag investeren we in onderzoek en productontwikkeling om de lat steeds hoger te leggen op het gebied van voedselkwaliteit en -veiligheid.

Goals and commitments

Het voedingsprofiel verbeteren

We doen er alles aan om het voedingsprofiel van onze producten te verbeteren. Veelgebruikte producten, zoals brood en beleg, maken wij zo gezond mogelijk. We volgen de aanbevelingen van voedingsdeskundigen en de Wereldgezondheidsorganisatie om de hoeveelheid suiker, zout en verzadigde vetten te verminderen en ons gebruik van vezels en onverzadigde vetten te verhogen. Een goed voorbeeld is ons assortiment Bakkersmargarines dat wordt gebruikt in ons Banquet d'Or Essential-assortiment.

Voor verwenproducten zoals donuts en croissants is onze eerste prioriteit een smakelijke ervaring: een moment van geluk in een wereld die steeds drukker wordt. Dat betekent evenwel niet dat hun voedingsprofiel onbelangrijk zou zijn. We streven er continu naar om al onze producten te verbeteren, bijvoorbeeld door minder zout en suiker te gebruiken.

Telkens wanneer we een gezondheidsvoordeel claimen voor een van onze producten, zorgen we ervoor dat die claim goedgekeurd is door de EU. In de afgelopen jaren hebben we aanzienlijke vooruitgang geboekt op weg naar een voedzamer productportfolio. Om de vooruitgang te boeken die we nodig hebben op het vlak van voeding, hebben we het Vandemoortele Centre for Lipid Science and Technology opgericht, in een onderzoekspartnerschap met de Universiteit Gent.

Clean Label

Consumenten zijn steeds meer op zoek naar gezondere, betrouwbaardere voedingsmiddelen met eenvoudige en herkenbare ingrediënten en een duidelijke, begrijpelijke samenstelling. In 2020 lanceerden we ons eigen Clean Label: een eenvoudig label waarop duidelijk staat welke ingrediënten we gebruiken.

Het Vandemoortele Clean Label wordt toegekend aan producten die geen kunstmatige kleurstoffen, geen bewaarmiddelen, geen gehydrogeneerde oliën of vetten, geen fructoserijke glucosestroop en geen chemisch gemodificeerd zetmeel bevatten. Als toevoegingen om functionele redenen nodig zijn, gebruiken we alleen natuurlijke aroma's en een klein aantal degelijk geteste toevoegingen. Lees hier alles over het Vandemoortele Clean Label.

Dankzij ons Clean Label kunnen we ons concentreren op voedingsproducten die ‘goed voor je’ zijn. We streven ernaar om duidelijk en transparant te communiceren over hoe onze voeding past in het kader van een gevarieerde en evenwichtige voeding en een actieve levensstijl. Voor meer hulp en begeleiding kunt u onze FAQ over het Clean Label raadplegen.

Plantaardige alternatieven

Overstappen op een meer plantaardig dieet kan heel wat gezondheidsrisico's verminderen. Bovendien is het ook goed voor het milieu: door minder producten van dierlijke oorsprong te eten, besparen we water, sparen we leefgebieden van dieren en planten en verkleinen we onze ecologische voetafdruk. Nu de eisen van de consument snel veranderen, voegt Vandemoortele meer plantaardige producten toe aan zijn assortiment.

We brengen al veel plantaardige, vegetarische en veganistische producten op de markt. De meeste van onze margarines zijn plantaardig en bevatten minder verzadigd vet dan boter. Onze plantaardige bakkerijproducten worden voor een optimale smaak soms aangevuld met boter, eieren of melk, maar ook voor deze ingrediënten kijken we naar plantaardige alternatieven.

Kom hier meer te weten over plantaardig producten.

Leider in voedselveiligheid

Als voedselproducent nemen wij onze verantwoordelijkheid om veilige producten op de markt te brengen. Onze belangrijkste ambitie is om een echte leider te zijn op het gebied van voedselveiligheid. Al onze fabrieken volgen de normen van het Global Food Safety Initiative (GFSI), een wereldwijde organisatie die voedselveiligheidsnormen standaardiseert. Onze partners moeten aan dezelfde kwaliteitsnormen voldoen. We hebben een team van meer dan 100 mensen in heel Europa die er samen voor zorgen dat we elke dag aan alle relevante wetten en aan alle toonaangevende voedselveiligheidsnormen voldoen.

Ons beleid op het vlak van productvreemde stoffen omvat een protocol om te voorkomen dat vreemde voorwerpen zoals insecten of stukjes plastic in voedingsmiddelen terechtkomen. We beschermen onze faciliteiten tegen interne en externe sabotage en rusten ze uit met bewakingscamera's, hekken en andere beveiligingssystemen. Door transparant te zijn over onze producten en ingrediënten, verbinden we er ons toe voedselfraude tot nul te herleiden.