Creatief en kostenefficiënt met de bladerdeegplakken van Banquet d'Or®

Wat je zelf doet, doe je beter. Maar dit is lang niet altijd de meest kostenefficiënte oplossing. Zo weegt het belang van een zelfgemaakt product als bladerdeeg vaak niet op tegen de tijd en kosten die gepaard gaan met de vervaardiging ervan. 

Waarom diepgevroren bladerdeeg niet als een grondstof bekijken?

Boter en melk maak je toch ook niet zelf? De resterende tijd kan je gebruiken om creatief te zijn en je te onderscheiden. 

• Mooie, gouden kleur
• Minder verkruimelen 
• Meer laagjes en volume 
• Meer en betere smaak 
• Minder vettig 
• Krokanter en luchtiger

Dit is sowieso gedeeltelijk volgens de persoonlijke voorkeur.  

Hou je van een botersmaak, dan is de boterplak (B51) misschien de meest voor de hand liggende keuze. Bij een klein eindproduct mag de botersmaak prominenter aanwezig zijn.  

Terwijl je met een margarineplak (B01) meer focus kan houden op de vulling. In een warme keuken speelt de gemakkelijke verwerkingsgraad van een margarineplak ook een rol. 

Ontdek hieronder ons productassortiment voor de artisanale bakkerij: 

• Brood 
• Donuts 
• Patisserie
• Viennoiserie 
• Boter
• Margarines