CAKE AGLI AGRUMI

Tempo di preparazione

min 0

Dosi per

6 persone

Difficoltà

Allergeni

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Preparazione ricetta CAKE AGLI AGRUMI

1

Montare in planetaria attrezzata con frusta a palla le uova e lo zucchero a velo per 5 minuti.

2

Aggiungere St-Allery Liquid Butter blend senza fermare la planetaria.

3

Unire il succo degli agrumi e le bucce grattuggiate.

4

Setacciare la farina con il baking e unire alla massa in due riprese, senza fermare la planetaria.

5

Colare l’impasto negli stampi cubo precedentemente unti e lasciar riposare per 20 minuti.

6

Cuocere a 170°C per 45-50 minuti (di cui metà tempo con valvola e tiraggio dell’aria chiusi e metà tempo con valvola e tiraggio dell’aria aperti).

7

Una volta raffreddato sformare il cake  dallo stampo e decorare a piacere

ingredienti utilizzati

Ingredienti Vandemoortele

Altri ingredienti

600 g Farina debole W150
500 g Zucchero a velo
500 g St-Allery Liquid Butter Blend
12 g Baking
500 g Uova intere
100 g Succo d’arancia
30 g Succo di limone
30 g Succo di Lime
N.1 Buccia grattuggiata di lime
N 1 Buccia grattuggiata di limone
N 1 Buccia grattuggiata d’arancia

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