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ST. VILLEPRE - BEURRE DE TOURAGE - 2X1 KG

Codice Articolo

415657

Codice EAN

5410093171122

FKB code

n/a

2,000 KG
10,000 KG

Allergeni

tag

- Burro frazionato e testurizzato
- 82% di materia grassa
- Ottima plasticità e lavorabilità
- Punto di fusione costante 34/36 °C
- Temperatura di lavorazione: 15-18°C
- Formato piatto da 2 kg inciso per facilitare la porzionatura (2x1kg) in cartone da 5 placche
 

Burro professionale, frazionato e testurizzato di eccellente plasticità studiato per laminazione di pasta sfoglia e pasta lievitata sfogliata.

Prodotto a partire da materia prima selezionata per ottenere le migliori prestazioni in laminazione e un punto di fusione costante durante tutto l’anno.

Garantisce un elevato sviluppo della pasta sfoglia, è facile da stendere e da porzionare. Temperatura di lavorazione: 15-18°C.

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