ST-ALLERY® Revolution Plate for Laminated Pastry

Codice Articolo

414508

Codice EAN

5410093161024

FKB code

n/a

2 KG
12 KG

Allergeni

tag

Colazione Pausa caffè On the go Snack
Anniversari Natale Pausa caffè Pasqua Pausa Thé Festa della mamma San Valentino Matrimonio Dolci Salato
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Il mélange che si traduce come la migliore alternativa al burro.

Come il burro:

  • Stesso gusto 
  • Stesso formato
  • Stessa palatabilità
  • Stesso profilo di fusione
  • Stessa temperatura di lavorazione

Più del burro:

  • Plasticità eccellente
  • Risparmio
  • Formato piatto ultrafine pronto da laminare
  • Shelflife più lunga
  • Qualità costante
  • Temperatura di stoccaggio (15-18°C)

 

Prodotto per la laminazione della pasta sfoglia e pasta lievitata sfogliata. Da oggi anche nel nuovo formato piatto ultra-fine pronto da laminare.

Perfetto nella laminazione anche dopo sosta in frigorifero senza necessità di rinvenimento. Ottimo da lavorare a 20°C, mantiene la sua originale plasticità facililitando il lavoro.

 

Guarda subito il video di St-Allery Revolution, clicca qui.

 

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