CREARE AROMI NATURALI

Per chiamare un aroma alla fragola come tale, almeno il 95% dell’aroma dovrebbe provenire dalle fragole. Ma sapevi che puoi ricreare l’aroma di fragola utilizzando altri aromi naturali? Molti frutti, verdure o spezie contengono molecole simili. Questo significa che si può ricreare il sapore della fragola senza usare le fragole!

I sapori naturali non sono sempre possibili

Per alcuni gusti, l'uso di un aroma naturale è impossibile, per molte ragioni, una delle quali è il costo degli aromi naturali, un'altra è la disponibilità. L'estrazione di un aroma naturale a volte è anche un'opzione meno sostenibile, poiché utilizza molte risorse e trasporti. La sintesi può offrire opzioni più sostenibili, come nel caso della vanillina.

MOLTI DEI NOSTRI AROMI SONO NATURALI

Molti dei nostri aromi sono di origine naturale. I nostri prodotti Clean Label contengono solo aromi naturali. Molti dei nostri prodotti non contengono aromi, come il pane, il burro o i croissant. Le nostre sfoglie Clean Label contengono solo aromi naturali.