Vandemoortele è orgogliosa di offrire prodotti alimentari non solo gustosi e di alta qualità, ma anche dimostrabilmente sicuri. Il nostro cibo riunisce le persone per momenti piacevoli con amici e familiari.
Garantire prodotti alimentari puliti e sicuri con un buon equilibrio nutrizionale è per noi di fondamentale importanza. Miglioriamo i nostri prodotti per renderli più gustosi in un modo più sostenibile e per consentire alle persone di fare scelte alimentari consapevoli.
Giorno dopo giorno, investiamo in ricerca e sviluppo del prodotto per alzare sempre più l'asticella in termini di qualità e sicurezza alimentare.
Migliora il profilo nutrizionale
Lavoriamo sodo per migliorare il profilo nutrizionale dei nostri prodotti. Rendiamo i prodotti di uso frequente, come pane e creme spalmabili, il più sani possibile. Seguiamo le raccomandazioni degli esperti alimentari e dell'Organizzazione Mondiale della Sanità per ridurre la quantità di zucchero, sale e grassi saturi e per aumentare il nostro utilizzo di fibre e grassi insaturi. Un buon esempio è la nostra gamma di margarine Baker utilizzate nella nostra gamma Banquet d'Or Essential.
Per i prodotti come ciambelle e croissant, la nostra prima priorità è un'esperienza gustosa: un momento di felicità in un mondo frenetico. Tuttavia, il loro profilo nutrizionale non è affatto irrilevante. Ci sforziamo costantemente di migliorare tutti i nostri prodotti, ad esempio utilizzando meno sale e zucchero.
Ogni volta che rivendichiamo un beneficio per la salute per uno dei nostri prodotti, ci assicuriamo che sia stato approvato dall'UE. Negli ultimi anni, abbiamo compiuto progressi significativi verso un portafoglio più nutriente. Per realizzare i progressi nel cibo di cui abbiamo bisogno, abbiamo istituito il Centro Vandemoortele per la scienza e la tecnologia dei lipidi, in un partenariato di ricerca con l'Università di Ghent partenariato di ricerca con l'Università di Ghent.
Etichetta pulita
I consumatori sono sempre più alla ricerca di cibi più sani, affidabili, con ingredienti semplici e riconoscibili e una composizione chiara e comprensibile. Nel 2020, abbiamo lanciato la nostra etichetta pulita: un'etichetta semplice che indica chiaramente quali ingredienti utilizziamo.
La Vandemoortele Clean Label viene concessa a prodotti che non contengono coloranti artificiali, conservanti, oli o grassi idrogenati, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio e amido modificato chimicamente. Se sono necessarie aggiunte per motivi funzionali, utilizziamo solo aromi naturali e un numero limitato di additivi ben testati. Scopri tutto su Vandemoortele Clean Label qui.
La nostra etichetta pulita ci consente di concentrarci sui prodotti alimentari che sono "buoni per te". Miriamo a comunicare in modo chiaro e trasparente come i nostri alimenti si inseriscono nel quadro di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita attivo. Per ulteriore aiuto e indicazioni, non esitare a consultare le nostre domande frequenti sull'etichetta pulita.
Alternative a base vegetale
Passare a una dieta più a base vegetale può ridurre molti rischi per la salute. Ne beneficia anche l'ambiente: mangiando meno prodotti di origine animale, conserviamo l'acqua, salviamo gli habitat animali e vegetali e riduciamo la nostra impronta di carbonio. Con le richieste dei consumatori che cambiano rapidamente, Vandemoortele sta aggiungendo più prodotti a base vegetale al suo portafoglio.
Commercializziamo già molti prodotti a base vegetale, vegetariani e vegani. La maggior parte delle nostre margarine è di origine vegetale e contiene meno grassi saturi del burro. I nostri prodotti da forno a base vegetale sono talvolta integrati con burro, uova o latte per un gusto ottimale, ma stiamo cercando alternative a base vegetale per questi ingredienti.
Scopri di più sulle alternative a base vegetale qui.
Leader nella sicurezza alimentare
In qualità di produttore alimentare, ci assumiamo la responsabilità di portare sul mercato prodotti sicuri. La nostra principale ambizione è essere leader nella sicurezza alimentare. Tutti i nostri impianti di produzione seguono gli standard della Global Food Safety Initiative (GFSI), un'organizzazione mondiale per standardizzare le norme sulla sicurezza alimentare. I nostri partner devono soddisfare gli stessi standard di qualità. Abbiamo un team di oltre 100 persone in tutta Europa per assicurarci che, ogni giorno, rispettiamo tutta la legislazione pertinente e soddisfiamo tutti i principali standard di sicurezza alimentare.
La nostra politica sui corpi estranei delinea un protocollo per evitare che corpi estranei come insetti o pezzi di plastica finiscano nei prodotti alimentari. Proteggiamo le nostre strutture da sabotaggi interni ed esterni e le dotiamo di telecamere di sorveglianza, recinzioni e altri sistemi di sicurezza. Essendo trasparenti sui nostri prodotti e ingredienti, ci impegniamo per avere zero frodi alimentari.