Gustoso protagonista dei nostri pranzi veloci e iconico capostipite dello street food: è il panino farcito, la popolarissima specialità gastronomica made in Italy amata in tutto il mondo. Dopo il successo dell' edizione 2016 torna il concorso Artista del Panino 2017, promosso da AGRITECH in collaborazione con Bargiornale, per celebrare questo snack dalle infinite sfaccettature. Padrino d'eccezione Chef Rubio.
Il concorso e' dedicato a chef, baristi e operatori del settore food service. Per partecipare basta inviare la propria ricetta dal 7 giugno ed entro il prossimo 25 novembre, compilando l'apposito form sul sito www.bargiornale.it.
I temi proposti sono veg, dal mondo e regionale. I 10 finalisti affronteranno la sfida decisiva al nostro stand durante il SIGEP (gennaio 2018) davanti ad una giuria di esperti capitanata da Chef Rubio, il cuoco eclettico e indipendente divenuto celebre in Tv grazie al programma cult sullo street food Unti e Bisunti, in onda su DMAX.
La prova finale sarà la preparazione della propria ricetta in un tempo massimo di 20 minuti che verrà valutato in base ai seguenti criteri :originalità della ricetta, utilizzo e ottimizzazione dell' ingrediente pane, fasi e processi di preparazione, attinenza al tema.
Per i primi tre classificati, i premi saranno un viaggio a Zanzibar, € 2000 in attrezzature Unox e € 1000 in ticket compliments. I rimanenti 7 finalisti parteciperanno all'estrazione di una fornitura di prodotti Agritech.
Per partecipare, iscriversi su www.bargiornale.it/concorso-artista-del-panino-2017/