07 Giugno 18

Lanterna® lancia le nuove focacce Sapori Regionali

Lanterna®, con l'obiettivo di essere sempre in linea con le esigenze del mercato, presenta una nuova versione della focaccia genovese, ispirata alle specialità dei territori ritenute più genuine e salutari.

La nuova linea - Focacce Sapori Regionali - declinata in tre versioni,  è la risposta alle indicazioni degli studi di settore che vedono l'Italia leader mondiale del local food con più di 800 prodotti certificati e un giro d’affari pari a 818 milioni.

Le Focacce Sapori Regionali  sono arricchite con materie prime e abbinamenti identificativi di particolari contesti naturali del nostro Paese: olive taggiasche, pomodorini e maggiorana per la Liguria; friarielli e salsiccia per la Campania e patate e cipolle di Tropea per la Calabria.
Il risultato sono tre focacce leggere e saporite, che soddisfano anche la voglia di scoprire sapori nuovi.

Focaccia Sapori Liguri: con pomodorini, olive taggiasche e maggiorana, è leggera ma dal gusto deciso; le taggiasche sono una varietà di olive liguri piccole e scure che crescono vicino al mare e oggi sono inserite nei menu come elemento distintivo; sono usate in tutta Italia per condimenti e sughi e l'olio che se ne trae, è uno dei più quotati. Completa la farcitura una spolverata di maggiorana, spezia aromatica molto utilizzata a Genova e dintorni.

Focaccia Sapori Partenopei: con friarielli, salsiccia e una nota di peperoncino. Si ispira a un classico secondo partenopeo, che arricchisce anche la più tipica pizza napoletana. I friarielli sono broccoletti dalle inflorescenze appena sviluppate e sono molto difficili da trovare in altre zone del Paese.  

Focaccia Sapori Calabresi: con cipolla di Tropea IGP & patate. Sono questi gli ingredienti tradizionali della così detta 'padellata rustica' nella regione dei Bronzi di Riace. Normalmente è abbinata a un secondo piatto di carne, uova o salumi. Le cipolle di Tropea, dal colore viola e dal gusto dolce e delicato, sono le più buone in assoluto.

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