PIZZA FROIDE A L'ITALIENNE

Décongeler une plaque de pâte à pizza Banquet d’Or pendant 10 minutes puis la laisser pousser 1 heure à température ambiante.

Mettre tous les ingrédients dans une cocotte, portez à ébullition puis baisser le feu et laisser compoter 30 minutes. Il faut garder les oignons un peu craquants.

Préchauffer votre four à 180°C.

Ajouter le coulis de  tomates en laissant un bord d’un centimètre puis enfourner pendant 15 à 20 minutes.

Une fois cuite, ajouter les oignons rouges, la roquette, le jambon italien puis les copeaux de Parmesan.

Finition : Finir avec un filet d’huile d’olive et un assaisonnement sel poivre.