Focaccia toast aux céréales

Laisser décongeler le focaccia toast à température ambiante. 

Émincer l'oignon et le faire revenir à la poêle jusqu'à caramélisation.

Griller les pignons de pin.

Cuire le blanc de poulet, l'émincer finement et mélanger avec la moutarde au miel. 

Couper la mozzarella en lamelles.

Couper en 2 et garnir le focaccia toast avec les oignons caramélisés et l'émincer de poulet. Recouvrir avec les lamelles de mozzarella et les pignons de pin.

Refermer er passer au grill 3 minutes.  Couper et servir.