• Numéro d'article: 414247
  • Code EAN: 8722100046727

ST-ALLERY LIQUID® Le moelleux longue durée.
En pommade ou fondu, c’est une véritable innovation prête à l’emploi qui combine 10 % de beurre à des matières grasses végétales.
Au programme : rapidité de travail, dosage facilité et moelleux conservé.
AVANTAGES POUR LA MISE EN OEUVRE:

  1. Une texture semi-liquide très facile à doser.
  2. Peut remplacer complètement les matières grasses solides (même poids de dosage).
  3. Se conserve à température ambiante.

Caractéristiques

Informations diététiques et certification

  • Vegetarian

Logistique

  • Poids par unité 5 KG
  • Articles par carton 1 unité
  • Box length x width x height 0,225 X 0,225 X 0,197 M

ST-ALLERY LIQUID® Pour toutes les incorporations en pommade ou fondu (gâteaux, cakes, biscuits secs, pâte à choux, madeleines, financiers, crème d’amandes...)

  • Usage Dough
  • Durée de conservation après production 168 jours
  • Température de stockage 10°C-16°C,sec et à l'obscurité
  • Poids par unité 5 KG
  • Articles par carton 1
  • Dimensions EDU 0,225 X 0,225 X 0,197 M
  • dimensions UC 0,225 X 0,225 X 0,197 M
  • Vegetarian

    Based upon EVU definition & ISO 23662:2021
    These products contain no ingredients, additives, flavourings or any other substance of animal origin.
    Exceptions are made for milk, birds’ eggs, beeswax, honey and propolis​ (a glue-like substance taken from beehives). ​
    En savoir plus