CELOR GOURMAND® POUR TOURAGE 10/30 TOUTES AMBIANCES DE TRAVAIL

Numéro d'article: 411274
Code EAN: 5410093145000

Margarine (80% MG) végétale avec beurre qui permet la réalisation des pâtes levées feuilletées et des pâtes feuilletées, dans toutes les ambiances de travail, de 10° à 30° C, avec un même résultat régulier.
• Des plaques fines de 2 x 1 kg pour faciliter l'enchâssage de la matière grasse dans la détrempe ; une plasticité optimale pour un laminage idéal sans risque de cassure ou de briochage.
• Un développement régulier, un goût fin, une coloration appétissante.
Pour un meilleur résultat, veiller à ce que la température de la détrempe et la température de la matière grasse soient identiques,
Le format en plaques fines permet de ne pas "casser" la matière grasse.

Caractéristiques

Informations diététiques et certification

Vegetarian

Logistique

Poids par unité 2 KG
Articles par carton 6 unités
Box length x width x height 0,422 X 0,364 X 0,102 M

Température de stockage 10°C-18°C,sec et à l'obscurité

Poids par unité 2 KG
Articles par carton 6
Dimensions EDU 0,422 X 0,364 X 0,102 M
dimensions UC 0,400 X 0,350 X 0,016 M

Vegetarian

Based upon EVU definition & ISO 23662:2021
These products contain no ingredients, additives, flavourings or any other substance of animal origin.
Exceptions are made for milk, birds’ eggs, beeswax, honey and propolis (a glue-like substance taken from beehives).
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