ST AUVENT® GARNITURE PLEINE SAVEUR

Numéro d'article

411032

Code EAN

5410093151285

FKB code

n/a

1,000 KG
12,000 KG

information sur les allergies

Mots clés

Pour un meilleur résultat, travailler les produits à température ambiante (18/22°C) pour éviter la formation de grains.

 

ST AUVENT® Garniture Pleine Saveur, matière grasse à incorporer (78% mg) végétale non hydrogénée avec beurre, formulées spécialement pour la réalisation des garnitures foisonnées à froid (ganache, crème mousseline...) ou des garnitures à chaud (crème pâtissière, crème citron, béchamel...).

• Des propriétés foisonnantes optimales pour une texture aérée, fondante et de bonne tenue, tout en restant légère et digeste.
• Conditionné en barre de 1 kg pour faciliter la mise en œuvre.

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