PAIN AU CHOCOLAT 85G REFLETS DE GELFIN'OR®

Numéro d'article

36889

Code EAN

3461181368896

FKB code

n/a

0,085 KG
11,985 KG
141 unités

information sur les allergies

Mots clés

Temps de fermentation : +/-2h45.

Température de fermentation (°C) : 28.

Hygrométrie à 75% pour la fermentation.

Dorer à l'oeuf.

Temps de cuisson (four ventilé) (min.) : +/-16.

Température de cuisson (four ventilé) (°C) : 170-180.

Temps de cuisson (four à sole) (min.) : +/-20.

Température de cuisson (four à sole) (°C) : 200-220.

NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.

- GAMME DEDIEE ARTISANS BOULANGERS -

Reflets de Gelfin'Or PAIN CHOCOLAT 23% 85G X 141

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