CROISSANT GARNI AMANDES

Numéro d'article

29111

Code EAN

13461182636083

FKB code

n/a

0,085 KG
7,650 KG
90 unités

information sur les allergies

Mots clés

Temps de fermentation (min.) : 105 120.

Temperature de fermentation (C) : 28.

Humidité de fermentation (RH ) : 80. Temps de repos (min.) : 10.

Temps de cuisson (four conventionnel )decongele (min.) : 18 20.

Temperature de cuisson (four conventionnel)(C) : 210 220.

Temps de cuisson (four a air pulse)decongele (min.) : 18 20.

Temperature de cuisson (four a air pulse) (C) : 180 190.

Info : Dorer avant la cuisson.

NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DECONGELE.

BLA CROISSANT AMANDES 85G X90

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