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ST-ALLERY TRADITION®

ST-ALLERY TRADITION®, une matière grasse (80 % MG) unique pour les applications Croissant et Feuilletage de fabrication traditionnelle.

Association équilibrée entre le beurre (15 %) et des huiles végétales soigneusement sélectionnées pour assurer une plasticité optimale, ST-ALLERY TRADITION® offre à la fois les performances techniques des matières grasses d'origines laitières et végétales, avec un bon goût de beurre. Son point de fusion bas vous garantit des produits fondants en bouche.
Une alternative aux matières grasses laitières en plaques au prix attractif et stable.

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