Tarte salée aux figues et au fromage de chèvre

Temps de cuisson

min. 120

Suggestion de présentation

10 personnes

Difficulté

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Préparation Tarte salée aux figues et au fromage de chèvre

1

Laissez dégeler la plaque de pâte feuilletée pendant 10 minutes

2

Découpez la plaque en 3 lanières de ± 18 cm

3

Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et piquez des trous dans la pâte

4

Badigeonnez les bords d’œuf et surmontez d’une fi ne lanière de pâte feuilletée (1 cm)

5

Tartinez le fond d’une couche de fromage de chèvre doux

6

Découpez la bûche de fromage de chèvre en rondelles et répartissez-les sur le fromage doux

7

Assaisonnez avec du poivre noir

8

Détaillez les figues en ± 5 tranches et déposez-les en quinconce sur le fromage de chèvre

9

Ajoutez du thym

10

Faites cuire dans un four préchauffé à 175 °C pendant ± 25 minutes

11

Arrosez de miel liquide

Ingrédients utilisés

Ingrédients Vandemoortele

Autres ingrédients

± 1 kg de fromage de chèvre doux tartinable
± 850 g de fromage de chèvre relevé en bûche
± 24 fi gues fraîches
Quelques branches de thym frais
Miel liquide
Poivre noir

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